淡菜干怎么清洗

　　1、淡菜干用清水洗净，在温水中浸泡1-2小时。

　　2、褪去沙粒，捞出泡发的淡菜，沥干表面水分。

　　3、淡菜有一块黑色的东西，是营养价值最高的地方，清洗时不要弄碎。

　　4、翻开淡菜表面，将黑色毛发及腮等内脏摘除。

　　5、所有的淡菜处理完毕后，再用清水冲洗一次即可。